猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪，被称为“奇异果”。

猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。因其维生素c含量在水果中，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素c需求量的两倍多，被誉为“维c”。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。

果实披毛，棕褐色，圆柱形，每百克果肉中含维生素c100~420mg，含糖量16%~20%，此外还含有适量的脂肪、蛋白质、多种氨基酸、钙、铁、磷、镁、果胶等。较其他品种猕猴桃均提高3%~4%，誉为“维c”。

毛易脱落。果肉绿色，汁液多，风味浓，甜酸可口，芳香，品质极上。